Safra de uva 2024/2025 na Serra Gaúcha surpreende com produção recorde

Uma safra surpreendente. Assim pode-se definir a safra de uva 2024/2025 na Serra Gaúcha. De acordo com um levantamento realizado pela Emater/RS-Ascar em 55 municípios, incluindo 49 da região de Caxias do Sul e seis das regiões administrativas de Lajeado e Passo Fundo, a estimativa de produção é de 860.000 toneladas. Esse número representa um aumento de 55% em comparação à safra anterior e um crescimento de 5% em relação a uma safra considerada "normal".

A produção estimada abrange toda a fruta destinada ao comércio, incluindo:

• Transformação industrial: 745.000 toneladas
• Consumo doméstico: 15.000 toneladas
• Consumo in natura: 100.000 toneladas

Antecipação da colheita

A colheita da variedade mais cultivada na região, a Bordô, que estava prevista para fevereiro, foi antecipada em 20 dias. Isso sugere que a Vindima poderá ser concluída no final de fevereiro. As cultivares superprecoces e precoces estão apresentando excelente sanidade das bagas, coloração vibrante e teor de açúcar elevado.

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Se as condições climáticas permanecerem favoráveis, as variedades de ciclo médio e tardias, como Cabernet Sauvignon, Moscatos e Isabella, também deverão apresentar qualidade semelhante à das variedades precoces.

A safra de uva deste ano não apenas destaca a resiliência dos viticultores da Serra Gaúcha, mas também reforça a importância da região como um polo de produção de uvas de alta qualidade no Brasil.

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