A Administração Municipal de Jaboticaba, por meio da Secretaria de Educação, segue investindo na qualificação dos profissionais que atuam na alimentação escolar. Na semana passada, as manipuladoras de alimentos das escolas municipais participaram de uma capacitação realizada no Centro de Treinamento da Emater de Frederico Westphalen (CETREF).
Participaram da formação oito manipuladoras de alimentos da rede municipal, acompanhadas pela nutricionista da Secretaria de Educação, Liandra Mori, e pela extensionista da Emater, Patrícia Mori.
Durante a capacitação, foram trabalhados temas fundamentais para a rotina das cozinhas escolares, como Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos e Segurança Alimentar, reforçando a importância dos cuidados em todas as etapas do preparo, armazenamento e distribuição das refeições oferecidas aos estudantes.
A programação também incluiu atividades práticas, com a elaboração de receitas utilizando alimentos provenientes da agricultura familiar. A iniciativa destacou a importância da valorização dos produtores locais e do incentivo ao consumo de alimentos saudáveis, frescos e nutritivos no ambiente escolar.
A qualificação contínua das equipes contribui para o fortalecimento da alimentação escolar, garantindo mais segurança, qualidade e cuidado na oferta das refeições, além de promover hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes da rede municipal.
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